Der Betreuungs-LKW Land NRW (mit VPM Modul)
Der Verpflegungstrupp ist Teil der Betreuungsgruppe
Funkrufname: Kater Mark EE 02 BtLKW 01
Besatzung: 0/1/2/3
- 1 Truppführer
- 2 Verpflegungshelfer
Die Versorgungsmodule NRW wurden für die Versorgung von bis zu 250 Betroffenen und 50 Einsatzkräften konzipiert. Durch den modularen Aufbau können damit vom kleinen Einsatz für z.B. Einsatzkräfteverpflegung für einige Stunden bis zur Großschadenslage über mehrere Tage hinweg mit mehreren Modulen bedient werden.
Das Verpflegungsmodul NRW
Das VPM ist eine Gastroküche auf Industrie-Niveau. Mit diesem Verpflegungsmodul kann man für bis zu 250 Personen Verpflegung herstellen.
Die Küche besteht aus 12 Rollwagen:
- Modulare Kocheinheit
- Kochkessel
- Koch- und Backeinheit
- Spüle
- Spülmaschine
- Speisentransport
- Kühlung
- Tische
- Kisten
- Ausgabetheke
- Elektro
- Elektro
Das Verpflegungsmodul besteht aus folgenden Rollwagen:
Das Modul Kocheinheit besteht aus:
3x Induktionskochfelder
2x beheizbare Thermoport
Technische Daten - Kochfeld:
Betriebsspannung: 230 V | 3.600 W
Gewicht: 9,2 kg
Technische Daten - Thermoport:
Betriebsspannung: 230 V | 760 W
Gewicht: 17,6 kg
Das Modul Induktions-Kochkessel besteht aus:
1x Induktions-Kochkessel
2x Transportbox mit Deckel
Technische Daten - Induktions-Kochkessel:
Betriebsspannung: 400 V | 10.000 W
Gewicht: 90 kg
Volumen: 86 l
Heizleistung: 50 min / 65 l Wasser / 98°C
Die Koch-und Backeinheit besteht aus:
1x Naviofen
1x beheizbare Thermoport
1x Lagerschrank für GN-Behälter
Technische Daten - Naviofen:
Betriebsspannung: 230 V | 3.300 W
Gewicht: 50 kg
Temperatur: +20°C bis +230°C
Technische Daten - Thermoport:
Betriebsspannung: 230 V | 760 W
Gewicht: 17,6 kg
Das Modul Spüle besteht aus:
1x Spüle mir Multifunktionsbrause
1x Boiler
1x Hygieneboard
Technische Daten - Boiler:
Betriebsspannung: 230 V | 2000 W
Volumen: 30 l
Aufheizzeit: von 12° auf 60°C / 50min
Das Modul Spülmaschine besteht aus:
1x Spülmaschine
1x Verbindungselement
1x Satz für die Trinkwasserversorgung
Technische Daten - Spülmaschine:
Betriebsspannung: 400 V | 6.900 W
Zusätzliche Ausstattung:
1x Standrohr Trinkwasse mit Wasserzähler
1x Standrohrschlüssel mit Verlängerung
1x C-Schlauch 20m
1x Verteiler C - 2Geka
Das Modul Speisetransport besteht aus:
3x Thermoport K100 für Speisen
3x Thermoport Th 100 für Getränke
Das Modul Kühlung besteht aus:
2x Thermoport K1000 Cool (Kühlschrank)
1x Lagerschrank GN
Technische Daten - K1000 Cool
Volumen: 52 l
Gewicht: 3,5 kg
Temperatur: +2°C bis +8°C
Anschlussleistung: 72W
Das Modul Tische besteht aus:
9x Klapptisch Edelstahl 1200mm x 800mm
Das Modul Kisten besteht aus:
12x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 220mm
2x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 320mm
1x Euro-Stapelbehälter 800 x 600 x 320mm
Im Modul Kisten ist ein Großteil der Küchenausstattung verlastet z.B.
Geschirr, Besteck, Trinkbecher, Handtücher und ein Messerset
Unsere Ausgabetheke besteht aus:
3x Thermoport K100
3x Thermoport K100 beheizbar
Die Theke bringt einen Spuckschutz und Beleuchtung mit.
Unsere beiden Module Elektro bestehen aus jeweils:
1x Stromerzeuger Eisemann BSKA 17 NRW
1x Abgasschlauch
1x Faltzelt 6 x 3m
4x Zeltleuchten
Technische Daten - Stromerzeuger:
Nennleistung: 12 - 30 kVA
Laufzeit (75% Last): ca. 4 Stunden
Frequenz: 50 Hz